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鯖サバのすき焼き簡単レシピとレビュー

同僚の中に漁師町出身の女性がいて、僕がすき焼き王（仮）であることを知るとこんなことを言ってきました。
「鯖のすき焼きって美味しいですよね！私はそれで育ったのですき焼きといったら鯖なんです！」
…… ほほう。鯖とな…。
すき焼き王としては聞き逃せないな！鯖のすき焼きを実践！！

「フライパンで作るすき焼き、超お手軽簡単でこれは良い！」というはなしです。1~2人分のすき焼きを作るなら、フランパンでササっと作ると、普段のおかずにぴったりなのでオススメです。

材料や分量などのレシピを順番に書いていきます。

割り下ですよね。野菜が良くても、お肉が良くても、割り下が美味しくなかったらリアルに台無しになるのがすき焼きです。

僕もこれまで、割り下を作るのにいろんな素材を使ったり、比率を変えたり、火にかけるタイミングを変えたりと、試してきました。

２年間くらいは色々やったと思います。で、この半年間くらいはいまのレシピに落ち着いてるので、それを書いてみます。

比率だけではなく、火にかけるタイミングも重要ですよ！と言っても、超簡単です！！では、すき焼き黄金比割り下のレシピは、こちら

前回、すき焼きの〆（しめ）レシピを色々と実践したときに、１番気に入った『すき焼き〆リゾット』。これをもうちょっと掘り下げて作ってみようかなと。

この前とはちょっと違った感じで作ってみましたが、前回よりずっと美味しくできました！

そして名付けました！このレシピで作る『すき焼き〆リゾット』の名前は、