『すき焼き王』を名乗って生活していると、よく聞かれる質問があるんですが、その中でもけっこう多いのが、「すき焼きのしめ（〆）って何がオススメですか？」という質問です。
「すき焼き王あるある」です。
全て実践してみたので、レシピと感想を紹介します。
ごはん や うどん は一般的ですよね。
ごはんを鍋に入れて卵でとじるスタイルもあれば、白いご飯にすき焼きの残りをぶっかけるスタイルもあると思います。
お店ですき焼きを食べる場合は、うどんがデフォルトになってるケースも多いと思います。
せっかくなので、ごはん＆うどん以外の すき焼きしめレシピを紹介したいと思います。この１ヶ月の僕の実践結果をご覧ください！
この１ヶ月で試したのは、らーめん・もち・リゾット・パスタ・パンです！スマホで写真も撮ったので見た目もチェックしてみてください。（上の写真は、パンです…）
らーめん
すき焼きのシメに「らーめん」というのはけっこう一般的みたいですね。
僕もこれまでに自分で2回試したことがあります。
1回目は細麺で、2回目は中太麺で試しました。そして3回目の今回は太麺でトライしました。
個人的には、らーめんの麺の太さとしては、中太〜太麺がオススメです！
すき焼きしめ ラーメン
らーめん感を出すために、途中から味噌を少し入れてみました。
すき焼きしめ ラーメン
結論としては、味噌イケます！
すき焼きしめ ラーメン
鍋で煮込んで…さらに薬味として細切りのネギをトッピングで見た目も味もまとまりました！
すき焼きしめ ラーメン
甘めの醤油味噌味が濃厚なスープになった感じです。そこにはやはりモチモチした太麺のほうが合います！定番のうどんよりも、ツルッと食べやすいのが良いところです。
もち
すき焼きの〆にご飯が美味しいんだから、お餅もいけるだろう！という僕のヒラメキです！
ヒラメキすぎて、写真を撮るの忘れました…！！
すき焼きを食べ終わった鍋に、スーパーで買った切り餅を投入します！
ちょっと煮込んで柔らかくなったらOKです。
甘辛い醤油味の餅ですが、ミタラシ団子とは全然ちがう味です。ご飯と同じく米ですので、すき焼き味とのマッチング度はけっこう高い。というか美味しいです。
磯辺餅よろしく、海苔で巻いてみてもGOODです！
甘辛醤油にコーティングされた餅にきな粉をまぶして食べてみましたが、これも意外とイケます。
さらにさらに、大根おろし！これは良かったですよ！いわゆる、からみ餅（みぞれ）です。
濃いめのすき焼き味に、さっぱり大根おろしがかなりマッチング。大根に含まれる消化酵素が餅の消化を助けてくれるので、すき焼きの〆（しめ）にもピッタリだと思います。
リゾット風
個人的にはいままで試したことがなかったリゾット風です。けっこう人気みたいですね。
すき焼きの鍋に追加で入れる食材は、
・カットトマト（缶詰）
・チーズ（粉チーズで試しました。とろけるチーズもきっとイケます！）
すき焼きしめ リゾット
たしかにこれは、美味いぞ！！ トマトの酸味が絶妙ですね！そしてチーズはやっぱり欠かせないですね。
すき焼きしめ リゾット
なんか平日の昼ごはんとして食べたい感じでした。意外とガツガツいける味です。
もうひと手間かけるなら、玉ねぎのみじん切りを投入して、最後にオリーブオイル！完全なイタリアン風すき焼きが完成します！
すき焼きしめ リゾット
パスタ
リゾット風に続き、イタリアンなすき焼き〆（しめ）レシピを。パスタです！
これは僕もこれまでに１度だけ、スパゲッティで試したことがありましたが、今回はネジネジパスタ（フジッリ）で実践です！
スパゲッティでもペンネでも同様に調理できると思うので、ご参考ください。
レシピとしては、リゾット同様に
・カットトマト（缶詰）
・チーズ
で味を調整したあとに、フジッリを投入！袋に書いてあった茹で時間よりも1分ほど短く茹でた後に投入！
さらにすき焼きと一緒に鍋のなかでコトコト。少し煮てから、通常のパスタより少し柔らかめで食べるのが良いかんじです。
和風パスタって感じですかね。
すき焼きしめ パスタ
ソース（すき焼きの残り汁）に牛乳を少し入れると、パスタにも絡みやすくなるし、味もマイルドになるので、とても食べやすくなります。
パン
小麦粉つながりでパンいってみました！
う〜ん。。これは。。。？？と思いつつ実践！！
すき焼きしめ パン
食パンで卵＆水を使ってフレンチトーストっぽくしてみたり、カリッと焼いてホットサンドっぽくして食べている方がけっこういるみたいですね。
が、しかし、すき焼き王としては、すき焼きを食べた後の鍋にパンを投入して煮込んで食べるというシンプルレシピでいきます！
残り汁の鍋にパンをイン！そしてバターをオン！
すき焼きしめ パン
で、こうなる↓
すき焼きしめ パン
肉＆野菜の旨味を最も吸い込みまくったのが、このパンです。
口に入れるとジュワワァーっとすき焼きの旨味が広がります！バターはあったほうがいいですね。
注意点としては、すき焼き汁を薄めにしてパンを投入することです。そのままパンを入れると、かなり味が濃いです。
味の方はというと、、、
想像よりは良かったですが、他人にオススメしたいほどでは…ないかな…（笑
ロールパンよりも食パンのほうが比較的美味しかったです。
まとめ
らーめん・お餅・リゾット・パスタ・パン、という５種類の食材ですき焼きの〆（しめ）を実践してみましたが、個人的に1番気に入ったのは『らーめん』です。
もちもちした食感はうどんに似ていますが、喉越しがツルツルしているので〆（しめ）にぴったりです。
次点で『リゾット』ですね。
これは初めての実践でしたが、意外性というか想像を超えてきた幅でいうと、リゾットが1番びっくり美味かったです！流行ってるのが理解できます。すき焼きリゾットを追求するために、また作ると思います。
今までオートマチックに白飯かうどんでしめていましたが、こういう新たなチャレンジで俺はまた『真のすき焼き王』に近づくんだ！
