すき焼き味のしゃぶしゃぶ 超時短10分レシピ!!

すき焼きの良いところ　＋　しゃぶしゃぶの良いところ＝絶対に美味しい
こんな神の啓示が降りてきたゴールデンウィーク直前。どうすると１番美味しいコラボになるか考えたレシピの実践です！
超時短10分レシピで、思わぬ美味しい発見もありました！

すき焼きの割り下ででしゃぶしゃぶ

どうすると「すき焼き＋しゃぶしゃぶ」が美味しいコラボになるか、考え抜きました！（5分くらい。）
いろんなパターンを考えたんですが、今回は「すき焼きの割り下でしゃぶしゃぶをやってみよう」という結論になりました。
よほどのことをしない限り、だいたい美味しいとは思うので、そこまで不安はないですね！

今回のレシピは過去最高にシンプル！使った野菜はネギのみ！

２、調理

３、実食と感想

４、まとめ

使った食材

四元豚ロース

豚肩ロース

鶏むね肉

豚ロース肉は、ちゃんと１枚１枚伸ばしてスタンバイ。
鶏むね肉は、適当なサイズにそぎ切り。
長ネギは３cmくらいにカットして、仕込み完了！！
か、簡単すぎる！！

調理

調理と言っても、まー別にこれといって特に何もしません！
鍋に濃いめの割り下を入れて、そこに長ネギを投入。
そして火にかけます。
グツグツしてきたら、お肉をしゃぶしゃぶするだけ！！

豚肩ロースでしゃぶしゃぶ

実食と感想

で、実食ですね。
超絶的に美味い！！というわけではないですが、不味いはずもなく普通に美味しいです。
今回はあっさり系のお肉がすき焼き味に合うかな、と思って四元豚ロース・豚肩ロース・鶏ムネ肉の3種類を用意しました。

【思わぬ美味しい発見１】
あっさり系の肉なので、煮込むと固くなりがちで、煮込みすぎるとキチキチしちゃって食感が不味くなりますが、
今回はしゃぶしゃぶ風で食べているので、どれも柔らかく美味しく食べることができます！！
この中で１番美味しかったのは、個人的には意外だったんですが、鶏むね肉でした！
この鶏むね肉は良いですよ！
鶏むね肉と言ったら、普通は「あっさり、さっぱり」というイメージですが、これはとてもジューシーで柔らかい。良いですよ、ほんと。

ジューシーな発見

まとめ

まとめましょう。

卵つけてもイケる

僕はすき焼きが大好きなのですが、もっと具体的に本音を書くと、「すき焼きを食べながらお酒を飲む」のが好きなのです。
で、今回のすき焼きはそういう意味でいうとかなりお酒との相性が良かったように思います。
あっさり系のお肉をジューシー仕様で、すき焼き味で食べる。これはビールか日本酒。もしくは焼酎の水割りですね。

【思わぬ美味しい発見２】
また、普通のすき焼きに比べると、鍋の具（食材）が少なかったこともあり、お酒が進みやすい。
これは目から鱗というやつで、ゴージャスにすればするほど、すき焼き鍋の内容は充実していくが、あれもこれも食べていくので「食べ > 飲み」という感じになりがち。
だけど今回みたいに鍋の中が、ネギと肉だけっていう状態だとグイグイ飲みやすい。
それに、しゃぶしゃぶという超マイペーススタイルっぷりもそれを助長！
食べたいタイミングで食べたいお肉を選んでしゃぶしゃぶして食べる。それがまたお酒を進めるわけです。
なんというか勉強になった！！

食材費も当然安いし、何より準備も超簡単。10分もかかりません。

すき焼き味のしゃぶしゃぶ、地味だけどけっこう良い感じです。